学科建设公共卫生与预防医学以人群为主要研究对象，从群体的角度探讨生物、遗传因素、环境、食品等自然因素以及心理、行为、社会等因素对人群健康的影响规律，研究健康促进与疾病预防策略与技术。本学科主要研究解决疾病预防与控制问题，以传染病流行传播机制与检测技术研究，环境污染与人群健康效应关系、慢性病预防为特色，服务健康中国战略，提升人群健康水平。
1. 流行病与卫生统计学
流行病学是研究人群中疾病与健康的分布及其影响因素，并研究防制疾病及促进健康的策略和措施的科学；卫生统计学是运用概率论和数理统计的原理与方法，研究人群健康状况以及卫生服务领域中数据的搜集、整理分析，并进行统计推断的学科。流行病与卫生统计学不仅是公共卫生与预防医学中的理论与应用性学科，也是现代医学的基础与骨干学科。
2. 营养与食品卫生学
营养与食品卫生包括两门有密切联系的学科，即营养学和食品卫生学。营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响；而食品卫生学则是研究食物中可能存在的各种有害因素对人体健康安全危害及其预防措施的科学。营养学与食品卫生学工作是疾病控制与卫生监督工作的重要内容之一，对保证社会人群健康、增强体质、提高机体对疾病和外界有害因素的抵抗力、提高劳动效率、降低发病率和死亡率及延长寿命均有重大意义。
3. 劳动与环境卫生学
劳动卫生与环境卫生学是研究自然环境、生产生活环境对健康影响的规律和预防其健康损害的学科。劳动卫生与环境卫生学的主要任务是识别、评价、预测和控制环境有害因素，研究健康损害的作用机制，寻找预防干预的靶点，制订预防对策，创造良好的生活、生产环境，以保护和促进人群健康并促进国民经济的可持续发展。
4. 卫生检验学
卫生检验学是以预防医学、分析化学、微生物学为基础，采用现代分离、分析手段，研究检验方法的理论和技术，检验和监测公共卫生领域中与人群健康相关因素的种类、水平及其变化规律的一门应用性学科。卫生检验为公共卫生事业的正确决策提供可靠的数据,为疾病预防和应对突发公共卫生事件提供技术支撑，是公共卫生与预防医学的重要组成部分。卫生检验学所涉及的行业领域包括疾病预防控制、卫生监督、商品检验、出入境卫生检疫、食品药品监督检验、医院和环境监测等。
5. 社会医学与卫生事业管理
医学与管理学之间的交叉学科，主要研究社会性的医学问题及医学的社会问题，并从管理角度提出解决问题的策略和办法。社会医学与卫生事业管理通过研究社会因素与个体及群体健康和疾病之间相互作用及其规律、研究社会卫生状况及其变动规律，制订和建设社会卫生策略和卫生服务制度，介入公益事业管理，提供及时、有效、适宜的卫生服务，改善社会卫生状况和公民健康水平，在有限的医疗卫生资源条件下创造出最大的健康效率和经济社会效益。
