马蕾

一、个人简介

马蕾，博士研究生学历，副教授，硕士生导师。

所在部门：预防医学系，营养与食品卫生学教研室。

电子邮箱：malei0830@hbu.edu.cn     

二、主讲课程及研究方向
1. 主讲课程：营养与食品卫生学、食谱编制与评价。
2. 研究方向：植物中活性成分的分离和营养功能评价。

三、代表性论文

1. Lei Ma, Yumiao Lang, Xuelian Xin, Wen Zhao, Qian Zhou, Jie Wang, Sijun Dong. Polysaccharides extracted from hawthorn (Crataegus pinnatifida) exhibiting protective effects against DSS/AOM-induced colorectal cancer in vivo. Journal of Functional Foods,2023, 107:105618.

2. Lei Ma, Guanying Bianca Xu, Xinyu Tang, Cheng Zhang, Wen Zhao, Jie Wang, Hong Chen. Anti-cancer potential of polysaccharide extracted from hawthorn (Crataegus.) on human colon cancer cell line HCT116 via cell cycle arrest and apoptosis. Journal of Functional Foods, 2020,64: 103677.

3. Qian Zhou¹, Lei Ma¹,Wenyang Zhao, Wen Zhao, Xue Han, Jiahui Niu, Rongbin Li, Changhui Zhao. Flaxseed oil alleviates dextran sulphate sodium-induced ulcerative colitis in rats. Journal of Functional Foods, 2020, 64: 103602.

4. 马蕾,韩雪, 周晓铮, 赵明睿, 徐小康, 赵文, 王颉.山楂原花青素改善肥胖小鼠糖脂代谢紊乱及脂肪肝的研究.河北农业大学学报,2019,42(02):95-99.

5. 马蕾,郝红伟, 李慧玲, 刘敏, 赵文. 蔷薇红景天低聚原花青素对D-半乳糖诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用. 食品工业科技, 2014, 35(11): 341-345.

四、科研项目

1.山楂多糖通过调控肠道微生态抑制溃疡性结肠炎炎症的机制研究，（河北省引进留学人员资助项目，2023.09-2026.09，主持）

2.辣椒多糖对糖代谢的调控作用及其机制研究，（河北省自然科学基金生物农业联合基金培育项目，2023.01-2025.12, 主持）

3.2023年河北省企业科技特派员，（2023.01-2023.12，负责人）

4.山楂多糖对小鼠肠道微生态的影响，(河北大学医学学科重点培育项目，2021.09-2024.08，主持)

5.山楂多糖对小鼠结肠癌的干预作用，(河北省教育厅基金青年项目, 2021.01-2023.12，主持)

五、教学获奖

1.河北省2023年度教师教育教学信息化交流活动微课高等教育组二等奖

2.第四届河北大学教师教学创新大赛二等奖